Tarta de zanahoria

Después de haber hecho y probado esta tarta, sólo puedo sacar una conclusión... y es que quien creó la receta cometió un error muy grande.... porque está.... DEMASIADO RICA.

Con este tipo de tartas hay que tener en cuenta que las raciones deben ser menores que en el caso de las "tradicionales"... porque te dan energía para parar un tren! Además de la zanahoria (no se nota el sabor, pero hace que quede muy jugosa) tiene manzana, nueces y uvas pasas.

Así que la que veis ahí, bien puede ser una para compartir :)

El relleno y frosting, con crema de queso, que es mucho más ligera que la buttercream.